Aiguillette de poulet : Comment préparer ?

L’aiguillette poulet sont un plat français exquis que même les cuisiniers expérimentés peuvent avoir du mal à réussir. 

Mais avec l’aide de ce guide, vous serez bientôt en mesure de préparer ce plat délicat avec facilité ! 

Dans cet article, nous allons vous expliquer toutes les étapes nécessaires à la préparation d’une tendre et délicieuse aiguillette poulet. C’est parti ! 

Choisir ses ingrédients pour l’Aiguillette Poulet

La clé pour préparer une aiguillette Poulet exceptionnelle est de trouver des ingrédients de qualité. 

Vous devez toujours rechercher du poulet de haute qualité aussi pour obtenir la meilleure saveur et la meilleure texture.

 De plus, il est important de choisir un beurre de haute qualité car il sera l’un des principaux composants du plat. 

Une fois que vous aurez vos ingrédients en main, vous pourrez commencer à cuisiner ! 

Création de votre sauce pour Aiguillette poulet

• Une fois que vos ingrédients sont prêts, il est temps de créer votre sauce.

• Commencez par faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

• Une fois fondu, ajoutez l’ail, le persil, les feuilles d’estragon, le sel et le poivre au goût.

• Réduire le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe (environ 5 minutes). 

• Lorsque c’est fait, mettez de côté et laissez refroidir légèrement avant d’ajouter les lanières de poulet. 

Cuisson des lanières de poulet 

• La prochaine étape consiste à cuire les lanières de poulet : 

• Coupez le poulet en fines lanières (environ 1/8 de pouce d’épaisseur) et mettez-les dans la sauce refroidie de tout à l’heure. 

• Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (il ne doit plus être rose). 

• Une fois que le poulet a fini de cuire, retirez-le du feu et mettez-le dans un plat avec vos accompagnements préférés ! 

Conclusion 

Avec ces quelques étapes simples en tête, vous êtes maintenant prêt à faire une incroyable aiguillette de poulet à la maison ! 

Rappelez-vous simplement que la qualité des ingrédients est essentielle : trouvez du beurre de qualité et du poulet biologique élevé en plein air pour obtenir les meilleurs résultats possibles. 

Bon Appétit !