Informations complémentaires
| Minimum | 500g, 600g, KG |
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€10.00 – €20.00
L’aloyau est un muscle de l’abdomen dont la forme rappelle celle d’un bavoir de bébé. Ses fibres sont allongées et pas trop serrées. Ce morceau tendre à la texture fondante et savoureux est parfait pour en faire des steaks.
Un des morceaux favoris des connaisseurs de bœuf.
Très facile à cuisiner, elle a un goût délicatement persillé et se savoure seule ou avec une sauce.
Origine France – Halal
133 calories pour 100g – 20g de protéines et 5,7g de lipides
Source de Calcium, Cuivre, Fer, Iode, Magnésium, Potassium
