Gite Noix

Le morceau du gite-noix est la partie arrière du milieu de la cuisse. Ce morceau est couvert d’une légère couche de graisse. La noix est considérée comme la meilleure partie de la cuisse.

Conseils de cuisson : Cette viande ne nécessite pas une longue cuisson, que ce soit à la poêle ou au four.

Origine France – Halal

148 calories pour 100g – 21.3 g de protéines et 7.1 g de lipides

Source de protéines, fer, zinc, phosphore, potassium, selenium