Informations complémentaires
| Minimum | 500g, 600g, KG |
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€10.00 – €19.99
Le rumsteak est une pièce de l’aloyau, à savoir le dos du boeuf, du côté de la cuisse, de la queue au prolongement du filet et du contre-filet. C’est un morceau de viande plutôt large qui compose le haut de la cuisse, et qui est à fibres courtes, savoureuses et tendres.
Conseil de cuisson :Le rumsteak est parfait pour la préparation de brochettes ou de fondue, les émincés, les rôtis et aussi les pavés.
C’est poêlé ou grillé qu’il donne le meilleur de lui-même.
Origine France – Halal
114 calories pour 100g – 22g de protéines et 2,5 de lipides.
Source de protéines, fer, zinc, phosphore, potassium, sélenium
