01Fév, 23 Escalope de poulet ou poulet de Kiev également appelé escalope de volaille , est un plat de poulet très populaire en Europe de l’Est. Il s’agit essentiellement d’un filet de poulet farci de beurre à l’ail persillé, enroulé, pané et frit. Le beurre fond à l’intérieur et suinte dans votre assiette lorsque vous coupez le p …
19Déc, 22 Nos idées de chapons, pintades, dindes et volailles de Noël sont parfaites pour ravir toute la famille. Ils peuvent être cuisinés en rôti ou confits, ou bien traduits en mijoté ou marinés. Vous trouverez également des recettes faciles qui vous permettent de faire un repas délicieux en peu de temps comme des tourtières de poulet, des lasagnes et plu …
11Juil, 22 De nombreux types de bactéries peuvent se développer sur les produits d’origine animale. Il est donc important de manipuler et de conserver tous les types de viande en toute sécurité. Cependant, les différentes règles de conservation des différents types de viande peuvent prêter à confusion. De nombreux types de bactéries peuvent se développe …
La Morienne s’engage à vous proposer une viande d’exception en mêlant avec justesse goût du travail, savoir-faire et valeurs éthiques : Satisfaire nos clients et établir une relation durable et de confiance ; en privilégient le bien-être animal, une traçabilité complète de la viande, et des conditions sanitaires assurées et contrôlées.
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